- In einen kleinen Topf geben:
- 250 g Spargelabschnitte
- Wasser bis die Spargelabschnitte bedeckt sind
- ca. 0,25 TL Salz
- Garen
- Zugeben, vermischen und nochmals kurz erhitzen:
- 100 g Baby-Spinat
- Gemüsebrühe
- Muskat aus der Mühle
- 75 g Creme Fraiche
31.05.2016
Spargelsuppe mit Spinat
29.05.2016
Körnige Salatsauce
In eine Schüssel geben und gut vermischen:
- 100 g Körniger Frischkäse (Hüttenkäse)
- 10 g roter Balsamicoessig
- Wasser, Menge nach gewünschter Konsistenz der Sauce
- 20 g Schnittlauch
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Die Salatsauce enthält wenige Kohlenhydrate und viel Eiweiß, ist damit optimal für Low Carb.
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